しばたいちじくフェア2022
参加店舗
※各店舗混み合う場合がありますので、駐車場等ルールを守ってご来店くださいますようお願いいたします。
patisserie LORRAINE
季節のパフェ～いちじく～
\648(税込)
やわらかな酸味とさわやかな口溶けが特徴の国産発酵クリームが旬のいちじくと相性抜群。自家製のカシスジャムでさらに後味をさわやかに。間に忍ばせた薄いチョコレートのパリッとした食感が秋の落ち葉を演出。
いちじくのショートケーキ
\529(税込)
ふわふわやわらかく口溶けの良い生地にコクのある生クリーム、フレッシュいちじくにいちじくのジャムを合わせ香りをプラス。スタイリッシュなデザインの季節限定のショートケーキ。
【patisserie LORRAINE】
新潟県新発田市御幸町2-7-2
0254-24-7095
https://lorraine-patisserie.jimdofree.com/
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金子屋老舗
いちじく羊羹
\864(税込)
新発田産いちじく「蓬莱柿」をジャムにして、ぎゅっと閉じ込めた羊羹。やさしい甘みが広がる。
シナモン・フィグ
\162(税込)
赤ワインで煮込んだセミドライいちじくをパウンド生地に練り込み、シナモンのダックワーズをのせて焼き上げた上品な焼き菓子。
いちじくもち
\864(税込)
新発田産の蓬莱柿をジャムにして、紫黒米(古代米)の粉末を練り込んだ求肥で包んだ一品。もっちり＆やわらかな食感がたまらない。
【 金子屋老舗 】
新潟県新発田市早道場8番地
0254-24-3456
https://www.kanekoya-shinise.jp/
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パティスリー ル トレフル
アシェットデセール
\1400(税込)
いちじくを生、マリネなどいろいろな味わいで。
※要予約、イートインのみ
いちじくフィナンシェ
\280(税込)
ドライいちじくとほうじ茶のフィナンシェ。
【 パティスリー ル トレフル 】
新潟県新発田市富塚町2-5-5
0254-26-9680
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菓子處 やまの辺
新発田産いちじくのタルト
\400(税込)
濃厚な味わいの新発田産いちじくを贅沢に使ったタルト。いちじくを焼くことで、いっそう香り高く上品な味わいに。
いちじくのパウンド
\170(税込)
赤ワイン煮したいちじくを生地にたっぷり練り込むことで、プチプチ食感が楽しいパウンドケーキに。
いちじくのクレープ
\250(税込)
生クリーム・カスタードといちじくジャムが奏でるハーモニー。
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PATELIN
いちじくのフィナンシェ
\260(税込)
蓬莱柿を刻んで赤ワインで煮たプレザーブ入りのフィナンシェ。
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ついしん手紙
蓬莱柿のアイスクリーム~宮村製麩所のあわ麩添え~
※各種ランチメニュー「季節の氷菓」385円、または「会席コース」の一品に。
赤ワインで煮込んだコンポートを使ったアイスクリーム。カラメルソースのちょっぴりビターな味わいとアーモンドのフロランタンのサクサク感が美味。
【 ついしん手紙 】
新潟県新発田市中央町3-5-7
0254-21-2950
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ぱろぱと BAKERY
いちじくと木の実のごろごろシュトーレン
\2500(税込)
赤ワインとアマレットなどの洋酒でドライいちじくを漬け込み、ピーカンナッツと共にシュトーレンに。
いちじくさん
\280(税込)
ドライいちじく・アーモンド・カシュー ナッツをバルサミコ酢・ハチミツ・シナモンで漬け込んで生地に練り込みました。
黒いちじくさん
\300(税込)
ドライいちじくを赤ワインで漬け込みチョコレートと一緒に生地に混ぜ込みました。
【 ぱろぱと BAKERY 】
新潟県新発田市城北町2-5-5
0254-37-3358
https://ja-jp.facebook.com/paropatobakery/
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江戸屋餅菓子舗
水饅頭(いちじく)
\130(税込)
いちじくの香りと甘みをぷるっとした生地で包んだ水まんじゅう。涼やかな味わいは手土産にもぴったり。
【 江戸屋餅菓子舗 】
新潟県新発田市中央町3-8-9
0254-22-3942
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藤屋食堂
いちじく・生ハム・ゴルゴンゾーラのブルスケッタ
\480(税込)
いちじくの甘み、生ハムの塩味、ゴルゴンゾーラの旨味をハチミツでまとめました。
【 藤屋食堂 】
新潟県新発田市西園町1-6-3
0254-22-3275
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なかの牧場 なちゅらるじぇらーと
いちじくジェラート
2種盛 \349(税込)
自社牧場で飼育する乳牛から搾った新鮮な生乳と新発田産いちじくを使った手づくりジェラート。素材の美味しさを活かし、無添加で仕上げた、甘さ控えめのやさしい味わい。
【 なかの牧場 なちゅらるじぇらーと 】
新発田市月岡408 月岡わくわくファーム内
0254-32-0909(代表)
https://www.nakano-farm.net/
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cake shop mogu
いちじくロール
\380(税込)
みずみずしい生のいちじくをまるごと巻いたロールケーキ。ふんわり、もっちりのシフォン生地と上質な生クリームがいちじくをやさしく包む贅沢な一品。
【 cake shop mogu 】
新潟県新発田市新富町2-5-3
0254-28-8962
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パン屋喜十郎
森の恵みブレット
\594(税込)
くるみと雑穀を練り込んだ生地にメープルシロップで漬けたレーズンをたっぷり包んでます。上のトッピングにアーモンド、カボチャの種、クランベリー、いちじくを使い、フルーツとナッツを楽しんでいただける商品に仕上げました。
リスのダイアナ
\226(税込)
普段はクルミを抱いているのですが、期間限定でいちじくを抱いてます。中身はカスタード、尻尾はこしあんで複数の味を楽しめます。
【 パン屋喜十郎 】
新発田市諏訪町3-10-7
0254-28-8755
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La Gemma
しばた牛スネ肉といちじくの赤ワイン煮込み
\2530(税込)
コラーゲンたっぷりのしばた牛スネ肉をいちじくと赤ワインでじっくり煮込みました。優しい甘さとコクのある仕上がり。
いちじくのトルタ
\495(税込)
ドライと生のいちじくを使った、アーモンド風味のイタリア風パウンドケーキ。
たっぷりの生クリームと。
【 La Gemma 】
新潟県新発田市緑町1-17-2
0254-28-9303
https://lagemma.cc/
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宮野食品工業所 亜月亭
すだれ羊羹
\300(税込)
いちじくを練りこんで波形にカットし、表面を乾燥させて仕上げた愛らしい羊羹。表面はシャリっと、中はしっとり。二つの食感を楽しんで。
いちじくの紅白羹
\180(税込)
自家製の白あんを使用した羊羹と、いちじくを練りこんだ羊羹を2層に重ねた、彩りも美しい紅白羹。
※土日限定
【 宮野食品工業所 亜月亭 】
新発田市中田町3-1297-1
0254-22-3322
https://www.miyano-mame.jp/
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割烹 さざ波
いちじくとシャインマスカット～マスカルポーネ風の白和え
聖籠産のシャインマスカットと五十公野産の蓬莱柿を使った贅沢な白和え。まったりコクのある白和えの衣と、いちじくの甘さと食感んが絶妙。
※いずれも6,000円以上のコースメニューに入ってます。
いちじくの白ワイン煮
白ワインで煮込んだ蓬莱柿に、白みそ仕立てのサワークリームを添えて。なめらかな口当たりのおとなのデザート。
【 割烹 さざ波 】
新潟県新発田市中央町3-12-2
0254-22-2607
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Dolci
いちじくの焼タルト
\302(税込)
甘みの強い蓬莱柿をタルト仕立てにし、そのまま焼き上げました。
ラムいちじくサンド
\345(税込)
ラム酒に漬けたセミドライいちじくをチョコレートクリームとサブレ生地でサンドした大人向けのスウィーツです。
【 Dolci 】
新発田市大栄町6-6-26
0254-23-8223
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ニューフタバ
いちじくパイ
\250(税込)
セミドライにしてワインで煮詰めた日本いちじくをバターの香りのパイ生地で包んだ、しっとりと風味豊かな焼き菓子。
【 ニューフタバ 】
新発田市緑町3-5-18
0254-23-6760
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酒房 おかん
いちじくのアイス
\500(税込)
新発田産のいちじくをたっぷり使用したアイスクリームです。キャラメリゼしたいちじくとビターなカラメルソースを添えて。
【 酒房 おかん 】
新発田市中央町3-13-2
0254-22-9234
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新柳本店
フルーツあんみつ
\486(税込)
寒天のかわりにわらび餅を使ったあんみつに季節の果物をトッピング。いちじくは、ドライまたは生のいちじくを使用。※フルーツの種類は変わることがあります。
無花果のガトーショコラ
1本 \648(税込)
ドライいちじくが入ったガトーショコラ。しっとりなめらか、チョコ レートの濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。
【新柳本店】
新発田市諏訪町3-3-13
0254-22-3025
http://shinyanagihonten.com/
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喫茶 ２楽章
いちじくのコンポートwithアイスクリーム
\650(税込)
香り高く柔らかな蓬莱柿を白ワインで煮詰めたコンポートにアイスクリームを添えて。昔懐かしい上品な甘さにうっとり。
【 喫茶 ２楽章 】
新発田市中央町3-8-5
0254-24-1260
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BOULANGERIE Pas ā Pas
いちじくとクリームチーズのパン
\250(税込)
いちじくを練り込んだもっちりした生地に、相性の良いクリームチーズを包んで焼き上げました。仕上げのハチミツと、少しのブラックペッパーがアクセント。
※焼き上がり11:00頃。なくなり次第終了。
【 BOULANGERIE Pas ā Pas 】
新発田市御幸町4-12-10
0254-26-2287
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菓匠庵 寿堂
いちじくのレアチーズ大福
\230(税込)
五十公野産「蓬莱柿」をピューレ状にしてレアチーズに練り込み、白あんとともにやわらかな求肥で包んだ香り豊かな大福。
【 菓匠庵 寿堂 】
新発田市大手町4-1-16
0254-22-2831
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月岡ブルワリー
イチジクザクロ
\830(税込)
日本最北端の日本無花果の生産地、新発田市五十公野地域で採れた珍しいいちじくを使用。
※10月8日（土）発売予定
月岡BREWERY
日本を代表する温泉地であり「歩きたくなる温泉街」で親しまれる新潟県・月岡温泉。
エメラルドグリーン色の湯が有名なこの地にてビール造りをしています。
私たちの使命は飲む人と人が
「つながる」ビールをつくること。
飲んだ人達と月岡温泉が
「つながる」きっかけをつくること。
TSUKIOKA BREWERYの隣には新潟の四季折々の食材が楽しめる「KITCHEN GEPPO」が併設されています。
ビールを飲みながらビールに合うおつまみをお楽しみください。
日々たえず進化しつづけていきたいという日進月歩の想い、
歩きたくなる月岡温泉という想いをビールと一緒に「食」で盛り上げたいということ、
さらに月岡温泉ではまだまだ一番後ろという意味をこめて、
新発田弁の「げっぽ」 というネーミングで愛着を持ってもらえるよう想いを込めました。
【 月岡ブルワリー 】
新発田市月岡温泉552-111
0254-28-9161
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鮨 登喜和
いちじくと珍味
おまかせコース内で提供いたします。
【 鮨 登喜和 】
新発田市中央町3-7-8
0254-22-3358
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寺町たまり駅
寺町たまり駅でも一部商品を販売しています。
城下町の面影と風情が感じられる寺町通りにある、誰でも気軽に利用できるお土産カフェ「寺町たまり駅」。
新発田の和菓子をお楽しみいただけるメニューほか、カフェとして軽食の提供も行っています。
お菓子や工芸品、県内地酒コーナーなどお土産の販売も行っていますので、ぜひお立ち寄りください。
寺町たまり駅
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TEL
0254-22-1888
所在地
新潟県新発田市諏訪町2-3-28
新発田市指定管理会社
株式会社花安新発田斎場
いちじくフェア2021運営事務局